您现在的位置是：首页>观察 > 正文

灌汤包用什么面粉好 灌汤包用哪种面粉好

2023-07-31 16:30:14【观察】

简介 1、制作灌汤包要用高筋面粉。2、做法：面粉加上少许盐、适量清水、搅成雪花状，揉成光滑面团，遮上保鲜膜饧发30分钟左右，猪肉末用较大的盆子盛

1、制作灌汤包要用高筋面粉。

2、做法：面粉加上少许盐、适量清水、搅成雪花状，揉成光滑面团，遮上保鲜膜饧发30分钟左右，猪肉末用较大的盆子盛起，方便下一步搅拌空间够大，取出高汤（用自己熬制的浓汤也可以）备好姜、葱头。生姜、葱头分别去皮，剁碎，放入馅料里，调入盐、胡椒粉、淀粉、香油、搅拌片刻，再倒入海鲜清汤，继续搅拌至汤汁全部被肉末吸收。搅拌好的馅料静置片刻，接着擀面皮，面团分成多个同等大小的面剂子，擀薄如饺子皮大小，放入馅料，包起，捏紧封口。蒸笼上垫一块干净的湿布，包子整齐放在上面，遮上锅盖，隔水大火蒸15分钟即可。

上一篇：荔枝什么季节吃 荔枝是几月份的水果

下一篇：什么季节吃鸡肉最好 鸡肉什么季节吃好

相关文章

猜你喜欢

热门排行

热点内容